Årets julekonfekt - Sarah Bernhard er klare!
Pyntet i ekte Lavendelpiken stil, med lilla kandiserte violer.
Skal du lage disse nyyydelige munnfullene så må du sette av god tid, trøffelkremen bør helst få stå et døgn før du smører den på bunnene.
Men det er så verdt det!!
Oppskrift:
Bunn:
200 g mandler
210 g melis
3 stk eggehviter
Trøffelkrem:
330 ml kremfløte
150 g kokesjokolade
Glasur:
100 g smeltet sjokolade
4 ss delfiafett
Slik gjør du:
Skold mandlene og mal de i mandelkvern eller kjøkkenmaskin.
Deretter blandes de med melis og stivpiskede eggehviter.
Sett massen på stekeplate med hjelp av to skjeer.
Bunnene stekes ved 210 grader i ca. 7 min på midterste rille.
Avkjøles på rist.
Trøffelkrem dag 1:
Kok opp fløte og tilsett grovhakket sjokolade. Trekk kjelen til side og rør i blandingen til sjokoladen er smeltet. Sett sjokoladefløten i kjøleskap noen timer, helst til dagen etter.
Trøffelkrem dag 2:
Pisk opp blandingen. Legg en god skje med trøffelkrem på bunnene. Form kremen som spisse hatter ved hjelp av en myk smørekrem. Alternativt kan kremen sprøytes på med sprøytepose. Sett kakene kaldt.
Glasur:
Smelt sjokolade over vannbad. Tilsett delfiafett for å gjøre sjokoladgen tynnere. Avkjøl noe. Dypp kakene raskt i glasuren og sett dem på brett.
Oppbevar gjerne konfektkakene i fryseren, de tiner på et øyeblikk.
Her var der mange gode oppskrifter, la meg like godt som følger;) God helg! Lisette:=)
SvarSlettSå hyggelig! Velkommen skal du være. God helg til deg og ;-)
SvarSlettHihi - dette såg unektelig veldig godt ut. Men me, myself and I har blitt enige om at me er ferdige å baka for denne jula. Så no konsentrerar me oss om å spisa opp det me har produsert så longt, i lag med alt det andre me puttar i oss til jul ;)
SvarSlettRekner med at du hadde det superdupert på venninnekveld - det var i alle fall dekka til godt lag såg eg! Lekkert!
Klem Eli