Med smak av sommer....

Her en dag kom jeg over en ny paioppskrift som måtte testes ut.
Som kjent er pai en schalger her hjemme ;-)
Og jeg deler mer enn gjerne med deg.

Pai med smak av sommer

Dette trenger du:
2 stk løk
1 stk lettrømme
100 g Norvegia
1/2 pk spekeskinke
2 stk tomater
4 stk egg
1 pk ruccolasalat
1 ssolivenolje
3 dl hvetemel
150 g smør

Slik gjør du:
1. Bland hvetemel, smør og vann (2 ss pr. 150 g smør) i en kjøkkenmaskin eller for hånd.
2. Kjevle ut deigen til en sirkel som dekker formen din og legg den i.
Trykk godt opp på kanten. Prikk bunnen med en gaffel. Sett formen kjølig i ca 30 minutter. Sett ovnen på 160 grader, og forstek paibunnen i ca 15 minutter.
3.Bland egg og lettrømme. Skjær løken i skiver og kutt halvparten av tomatene i terninger. Stek løk i litt olje, og tilsett tomatterningene. Smak til med salt og pepper.
4. Ha løk- og tomatblandingen på bunnen, hell over eggeblandingen og dryss revet ost over.
5. Stek paien i 30-35 minutter til den er gyllen. Dander ruccola, spekeskinke og tomatskiver på toppen av paien før servering.

Tips: Vend gjerne salaten i en vinaigrette før den legges på paien.

Nå benker vi oss snart foran TVen med smågodt-skåla, klare for å heie iherdig på Tooji!!
God sommerkveld!

1 0 0 0 0

1 0 0 0 0 sidevisninger, s o l og f r i!
Hurra! Herlig, herlig dag!
Tusen tusen takk til alle dere som tar dere tid til å titte innom meg, dere inspirerer til nye innlegg og bloggelyst <3

Deler litt stemningsbilder fra takterrassen i dag. Endelig er sommeren her!
E L S K ♡

Deler litt stemningsbilder fra takterrassen i dag. Endelig er sommeren her!
E L S K ♡

En plass i solen...

Plutselig fri på en mandag - må si jeg trives svært godt med turnusjobbing(også blir det enda bedre når vi får barnehageplass til høsten da...).

En sovende lilleIA i vogn gir meg muligheten til å nyte sol,lunsj og stillhet en liten stund i dag.

Rykende fersk Nespresso latte, rundstykke med kyllingsalat og iskaldt vann - mmmm....

Øvrige omgivelser - liker det litt rustikke grove uttyrkket her på baksiden av huset.
Steinene som pynter i bedene har vi plukket med oss fra ferier i Danmark.
Bålbrenneren fant mannen på jobbens lager - ingen ville ha den, bortsett fra vi da som er superfornøyde med den!

Og vips var ikke lillemor våknet også...

God ukesstart!

Vann...

En gammel ketchup flaske har fått nytt liv som enkeltmannskvinnes vannkaraffel.
Enkelt uttrykk med praktisk lokk.


















Regntung start her på øya i dag, men med hjemmebakte boller til frokost og fine hvite peoner som pynter på bordet blir ikke tilværelsen så aller verst likevel.
Fin søndag til deg der ute!

Glimt fra dagen før dagen....

Da begynner jeg å nærme meg klar etter en noen runder kakebaking, skjortestryking og frivillig innsats i barnehagen.

Nå blir det bena opp i sofaen, et glass rødt og en blogge-runde mens Pavlovaen steke i ovnen den neste timen.

Hipp hurra for morgendagen!

En rabarbrablomst

pynter på kjøkkenbenken og frisker opp til mine 5 minutter egen-tid før kveldsvakt i dag.

Dagen har startet herlig med 2 timer på SATS og med strålende sol.
Far i hus har tatt med seg småjentene på piknik i skogen. Tipper de alle storkoser seg.
Jeg får løpe avsted - god lørdag der ute!

Hjemmebakt på 1 - 2 - 3

KitchenAiden har fått svingt seg voldsomt i det siste.
Jeg har nemlig oppdaget de herlige brødblandingene til Møllerens. I dag satte jeg til og med en brøddeig til heving F Ø R jobb....

Melblandingen helles i bakebollen med tørrgjær og oppgitt riktig mengde vann, og så surrer maskinen på egenhånd i ca 15 min.
Deigen settes til heving en time, og deretter fordeles den i to smurte brødformer.
Heves ytterligere en time.
Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca 35 min.

Voila!
Helt suverent i en travel hverdag og det smaker H E L T som hjemmebakt!
(Skulle tro jeg var sponset nå....neida, er bare en veldig fornøyd forbruker ;-))

I morgen reiser jeg på seminar med jobben.
Ser frem til faglig påfyll og mye sosialt med kollegaene på en litt annen arena enn i miljøet på jobb.
Håper på lærerrike og inspirerende dager.

Ha fine dager fremover du og!

Strålende søndag

Hjemmebakt brød, strikketøy, latte, strålende sol fra skyfri himmel, løpetur i det fri og en sosial sammenkomst senere i dag.

Lovely sunday ♡

Resultatet av ull-kulene fra gårsdagens innlegg:

Bord-skåner eller gryteunderlag om du vil.
Kulene er kjøpt på Søstrene Grene og tredd på en hyssing-tråd.

God kommende uke til deg som tar deg tid til å titte innom meg - takk for det ♡

Gjør-det-selv-sniktitt

Jeg er i det kreative hjørnet om dagen.

Bildene i dag illusterer litt av det jeg nå er i gang med. Kan du gjette hva jeg lager? ;-)

Bunadskjorte-stryking står for tur, ikke mindre enn 3 skjorter i år. Resten av dagen tilbringes i konfirmasjon, jeg har talen klar ;-)

♡ ♡ ♡

Spisestue - new look

Plutselig er jeg kjempeinspirert til å gjøre endringer her og der. Mulig det er de ekstra solstrålene de siste dagene som har fylt meg med energi og regndråpene ute i dag som legger tilrette for pusling innendørs......
Har noen tanker om gjør-det-selv-prosjekter som jeg vil dele med dere de nærmeste dagene og ;-)

I dag har jeg flyttet rundt på ting, hit og dit, frem og tilbake.
Både barnerommet og spisestua har fått en runde med nye rekvisitter og nytt uttrykk.

Ny duk med bittesmå ☮merker som jeg tilfeldigvis kom over i en interiørbutikk på Vestby.
Spisebrikkene fra Bloomingville har jeg vært på utkikk etter leeeenge, disse fant jeg samme sted.

Herlig helg i vente - konfirmasjon for niese i morgen og navnefest for søt liten gutt i byen søndag.
Ønsker deg god helg, håper på sommer og ☼

Uterom

Endelig er solen tilbake og nå varmer den jo som midt på sommeren.
Liker,liker!

I dag gir jeg deg et lite inntrykk av våre Uterom.
Vi har ingen hage, men desto flere terrasser....

En balkong med utgang fra stua,
plattinger med utgang fra badet(ja du leste riktig),
og en takterrasse også med utgang fra stua.
Sistnevnte er nok den som er aller mest i bruk-her nyter vi utsikt med stor U.

Som du ser av bildene har jeg valgt litt ulik stil på de forskjellige terrassene, kanskje man da kan la dagsformen bestemme hvor man vil tilbringe tiden sin ut fra farger og stemning.....?

Balkongen med utgang stue

Plattingene med utgang bad......

Lisette med bloggen Lisettes perler har en super utfordring på gang - vis meg ditt uterom og jeg er mer enn gjerne med.
Hiv deg med du og da vel ;-)