Dagen derpå

Så er vi gang. Med et nytt år! Og for en fantastisk start. Skyfri himmel, sol, og blikkstille vann på fjorden.

Her går årets første dag med til vaffelsteking, sykepleie av en feberhøy lilleIA, trening og ellers bare tilstedeværelse! Herlig! (sistnevnte spesielt!)

Håper du også nyter årets første dag.
Deler litt tilbakeblikk fra gårsdagen med deg:

V E L K O M M E N   2 0 1 3 !

Pakke-tid

Årets innpakning består av fargene neon-rosa (ny favoritt!), svart, hvit, beige og tekst.

Innkjøp av papir, bånd og teip har jeg gort på Nordhjem,  merkelappene er fra Nille, og stemplene fra Søstrene Grene. 

Granit har også bidratt med litt pynt til gavene.

Hvordan ser gavene dine ut i år?

Dinner for 2

Høst betyr mer tid til hygge innendørs.
Gjerne i selskap med de jeg bryr meg om, akkompagnert av noe godt for ganen, og i innbydende omgivelser.

Her er du (eller mannen egentlig da...) invitert til middag for 2!
Lyst til å komme?

Innlegget er inspirert av NIB´s utfordring denne måneden, men jeg er selvsagt for sen til å hive meg med dessverre...

Vaffelkos

Rolig ettermiddag med småfavorittene i går.
Barne-TV, regn mot ruta, kakao med krem, tente stearinlys og nystekte vafler.
We like!

 

Hagens stikkelsbær

Det eneste skikkelige bærtreet i hagen vår bugner med bær i år.

Stikkelsbær.

(Regnet er visst godt for noe.....)

I utgangspunktet ikke min favoritt, men plukket med hjelp av barnehender og stekt i en søt pai smaker de s.o.m.m.e.r

Paien kan du lage slik:



Ingredienser

• 500 g stikkelsbær
• 75 g sukker
• 150 g hvetemel
• 3 ss sukker
• 1 stk egg
• 125 g smør
• 1 stk egg til pensling

Fremgangsmåte

Rens og vask stikkelsbærene. Smuldre sammen mel, smør, sukker (3 ss) og egget. Elt deigen fin og glatt. Kle bunnen og sidene i en rund kakeform med 2/3 av deigen.

Legg stikkelsbærene i og dryss over sukker (75 g). Rull resten av deigen ut til remser som legges som et gitter over bærene.

Pensle kaken med sammenpisket egg og stek på 200 grader C i ca. 45 min. på nederste rille i ovnen - til paien er gjennomstekt. Server stikkelsbærpaien lunken eller kald med pisket krem, vaniljesaus eller is til.

Dreams came true!

I snart 10 år har vi snakket om det, drømt om det, og tenkt at en dag må vi gjøre det.

Og endelig er det blitt vår tur! Vår tur til og oppleve duftene, lyset, stemningen. Det pulserende livet i Ramblaen, den uendelige kilometerlange strandpromenaden, cafe con lechen, sangriaen, tapasen.

I dag er det endelig blitt vår tur til og oppleve B A R C E L O N A!

Et mekka for kunstinteresserte har vi hørt og hva passer vel da bedre enn å reise et døgn etter at mannen er ferdig eksaminert med diplom i scenografi- og kostymedesign fra Kunstakademiet i Warszawa!Hurra for mannen!

Drømmer har gått i oppfyllelse!

Vi er klare for en ny epoke, nye muligheter, nye opplevelser!

Adios!!

God midtsommers-helg

Er en liten tur innom for å ønske god midtsommers-helg.
Vi har ingen store planer, men regner i allefall med at bålbrenneren blir testet ut i morgen kveld.

Bordet er dekket til fredagstacoen - far og småjentene skal tilbringe tid sammen mens mor selv er på sommerfest med jobb.

Da gjenstår det bare og håpe på godt vær og fine dager.
Kos deg!

Mors helg

Et svært sjeldent tilfelle er at jeg har huset helt for meg selv.
Denne helgen har vært et slikt tilfelle.
Helt alene.
Bare meg.
Mors helg!

Fredag dro mannen med begge småjentene avgårde til årlig slektstreff. Jeg har hatt jobbhelg så derfor kunne jeg dessverre ikke delta i år.
Men jeg må si jeg har kost meg skikkelig her hjemme og da....

Kontrasten blir så ekstra stor når det jeg er vant til er å ha i allefall en liten snupp hengende rundt meg 24/7 i mangel på barnehageplass, en større snupp som trenger sitt også, samt turnusjobb og en mann som sitter i innspurten til innlevering av avsluttende diplomoppgave ved kunstakademiet i Warszawa...
Når de da alle plutselig reiser på tur blir det stille her,
veldig stille,
herlig stille ;-)
Stillheten har jeg nytt i selskap med følgende:
Fredag: avslapning, en times trening, nye sko som ble luftet sammen med god drikke i godt selskap med fine damer i solnedgang.

Lørdag: jobb, husvask, sushi, smågodt, strikking og bena høyt. Ingen middag som må lages, ingen barn som skal legges, ingen tenner som skal pusses, ingen god natt historier som må fortelles til jeg selv sovner...

Søndag: sove lenge, god kaffe (i senga), løpetur i det fri, sirupskake-baking, mmmm.... og jobbing på kvelden.

Vips så var det over...., men så godt det har gjort for en litt sliten mammakropp...
Men best av alt blir selvsagt å få hjem igjen den beste gjengen min.

God ukestart til deg som tar seg tid til å titte innom meg.

Søndags-syssler

 StoreIA har hatt overnattingsbesøk, like stas hver gang. Tror jentene først sovnet rundt midnatt, og var oppe før lilleIA som sov helt til kl 08.00. Svært fornøyd mor med akkurat det!

Regntung søndag har ført til inne-aktiviteter av ulikt slag. Alle bidrar på sin måte....

 Far maler

 Mor drikker kaffe, leser avis og strikker kluter litt sånn innimellom

Og så så kakesulten man blir av sånt kreativt verksted da...

Kakao og brownies til alle bidragsytere!

 Hva gjør du på en søndag som denne?

Hjemmebakt på 1 - 2 - 3

KitchenAiden har fått svingt seg voldsomt i det siste.
Jeg har nemlig oppdaget de herlige brødblandingene til Møllerens. I dag satte jeg til og med en brøddeig til heving F Ø R jobb....

Melblandingen helles i bakebollen med tørrgjær og oppgitt riktig mengde vann, og så surrer maskinen på egenhånd i ca 15 min.
Deigen settes til heving en time, og deretter fordeles den i to smurte brødformer.
Heves ytterligere en time.
Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca 35 min.

Voila!
Helt suverent i en travel hverdag og det smaker H E L T som hjemmebakt!
(Skulle tro jeg var sponset nå....neida, er bare en veldig fornøyd forbruker ;-))

I morgen reiser jeg på seminar med jobben.
Ser frem til faglig påfyll og mye sosialt med kollegaene på en litt annen arena enn i miljøet på jobb.
Håper på lærerrike og inspirerende dager.

Ha fine dager fremover du og!

Påskegul kake

Denne appelsin- og sitronkaka vekker gode barndomsminner hos meg.
Nå har jeg selv fått tak i oppskriften og den er jo i tillegg til å være ekstremt saftig, frisk og god, veldig lett og lage.

Her følger oppskriften til deg og:
Kakerøre:
250 g siktet hvetemel
250 g smør
250 g sukker
3egg

Fyll:
2 appelsiner
1 sitron
100 g sukker

Fettstoff og sukker røres sammen. Fettstoffet skal bløtgjøres til konsistens som majones, hvoretter eggene tilsettes et av gangen. Til slutt blandes hvetemelet i, og alt sammen røres til en ensartet masse.

Røra heller i en smurt springform (24 cm i diameter) og bakes på nederste rille i ovnen.
175 grader i ca 50 min.

Saften fra appelsinene og sitronen kokes med 100 g sukker, og denne blandingen heller over kaken mens den ennå er lunken.
Revet gult skall fra fruktene dryss over.

Mmmmmmmmm.......!!

Herlige søndag!

Bordet er dekket og vi er klare for en avslappende søndag innledet med en bedre frokost.

Glad søndag, nyt dagen!

Øyekatarr og KOS

Her starter uka med øyekatarr - stakkars StoreIA....
Dog er man jo ikke syk selvom øynene er hovne og røde, så vi har tatt turen innom KOS (Kaffe og sånt)
En etterlengtet delikat innredet kafé med deilige fristelser har funnet veien ut til oss på "øya".
Og vi er så HAPPY!

Kaféen er absolutt verdt et besøk for tilreisende også.
Et godt tips til en liten helgetur er å ta Nesoddbåten fra Aker brygge til Tangen brygge, så hoppe på en av bussene som står klare og som videre stopper på Tangenåsen. (Sjekk ruter.no for avgangstider)
Fra stoppet på Tangenåsen er det kun en kort spasertur bort til "Kaffe og Sånt" (inn Kongleveien ved rundkjøring etter busstoppet)
Åpningstider lørdag og søndag: 11-16.
Mandag - fredag: 08-18.

Nyt en avslappet atmosfære med "noko attåt" i form av god kaffe i alle varianter, kakao med belgisk sjokolade, hjemmelagde cookies og kaker, baguetter, pizza m.m.
Jeg sier bare: NYT!

God uke til deg og dine!

Latte-bit

Nylaget latte, herlig interiørblad, pludrende bebis og en latte-bit! (den heter faktisk det, og kan anbefales!)
Hverdagsnytelse!

Skap deg en herlig onsdag du og, her er det selvsagt yoga og kaffeslarv med venninne på agendaen.

♡